Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Vos missions

Mission principale
-Réaliser la fabrication des produits mis en vente.
-Contribuer à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité de service du point de vente
-Garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées

Activités du poste:
– La fabrication de tous les gâteaux individuels, entremets, glaces, chocolats et autres produits (confitures artisanales, biscuiterie, confiserie..)
– Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité
– Effectuer la conservation des préparations et le conditionnement des produits de pâtisserie et de toute autre préparation liée au poste.
– Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
– Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité des livraisons
– Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène l’espace de travail, les outils et locaux

Travail sur 5J, repos le Dimanche et un autre jour dans la semaine à définir
CDD 4 mois évolutif vers CDI

Niveau d’étude requis

• BEP / CAP

Diplômes demandés

• • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Formé(e) HACCP

Expérience exigée

Débutant accepté – si diplômé

• Pâtissier / Pâtissière (H/F)
• PON-PON – Decazeville
• Offre d’emploi CDD
• 1 poste à pourvoir – 39H/semaineTravail le samedih par semaine